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Smart Recipe
만능요리 가마솥의 똑똑한 레시피!
타지않고, 넘치지 않고, 눌러붙지 않는 놀라운 기술력으로 우리집 식탁에
건강하고 맛있는 요리를 손쉽게 올려보세요.
갈비찜
- 재료
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소갈비 1kg, 양파 1개, 당근 1/2개, 표고버섯 4개, 은행 10개
양념장 : 설탕 4.5T, 간장 9T, 다진 파, 다진 마늘, 참기름 0.5T, 갈은 배 1/2개
양념 : 물 4컵, 청주 약간
- 이렇게 요리해 보세요
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1. 핏물을 충분히 뺀 갈비를 양념장을 넣어 반나절 재워 둡니다.
2. 양파, 당근, 표고버섯은 먹기 좋게 썰어두고 은행도 준비합니다.
3. 가마솥에 재워둔 갈비와 2의 재료, 물4컵과 청주를 넣어 뚜껑을 덮고 중불로 가열합니다.
- TIP
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1. 원적외선방사로 속부터 익어 부드러운 육질을 느끼실 수 있습니다.
2. 뚜껑을 덮고 요리하여 조리시간이 단축되고 조리 중에 국물이 끓어 넘치지 않으며 오랜 시간 동안 끓여도 국물이 많이 줄어들지 않습니다.
- 응용요리
- 돼지갈비찜, 찜닭, 아구찜, 해물찜 등
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