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Smart Recipe
만능요리 가마솥의 똑똑한 레시피!
타지않고, 넘치지 않고, 눌러붙지 않는 놀라운 기술력으로 우리집 식탁에
건강하고 맛있는 요리를 손쉽게 올려보세요.
닭구이
- 재료
- 닭다리, 닭 가슴살, 양파, 양송이버섯, 방울토마토, 소금, 후추, 월계수 잎, 로즈마리
- 이렇게 요리해 보세요
-
1. 닭다리, 닭 가슴살의 핏물을 제거하고, 사선으로 1cm정도의 칼집을 내줍니다.
2. 소금, 후추로 밑간을 하고, 월계수 잎, 로즈마리를 놓아 잡내를 잡아줍니다.
3. 양파, 양송이버섯은 한입크기로 썰고, 방울토마토는 반으로 썰어줍니다.
4. 달군 팬에 닭다리와 닭 가슴살, 로즈마리를 넣고 뚜껑을 닫아 중불에서 20분간 노릇하게
구워줍니다.
5. 닭고기가 거의 익어갈 때쯤 양파, 양송이, 버섯, 방울토마토를 넣고 같이 구워줍니다.
6. 먹기 전에 로즈마리는 빼줍니다.
- TIP
- 기름을 두르지 않고 재료 자체의 수분과 유분으로 조리가 가능하여 더 건강한 요리를 즐기실 수 있습니다.
- 응용요리
- 찹스테이크, 삼겹구이, 목살스테이크, 양갈비구이, 등갈비 등
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