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Smart Recipe
만능요리 가마솥의 똑똑한 레시피!
타지않고, 넘치지 않고, 눌러붙지 않는 놀라운 기술력으로 우리집 식탁에
건강하고 맛있는 요리를 손쉽게 올려보세요.
시금치 나물
- 재료
- 시금치, 다진 파, 소금, 다진 마늘, 깨소금, 참기름
- 이렇게 요리해 보세요
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1. 예열된 가마솥에 깨끗이 씻은 시금치와 소금 약간을 넣습니다.
2. 시금치의 숨이 죽으면 불을 끄고 뚜껑을 열어 무침그릇으로 옮깁니다.
3. 데쳐진 시금치에 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 다진 파 등을 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.
- TIP
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1. 만능요리 가마솥을 이용하여 무수분 방식으로 나물 요리를 하시면, 물에 삶거나 데치는 것 보다 영양소 파괴가 적고 자연 그대로의 나물향과 맛을 느끼실 수 있습니다.
2. 조리 시간은 시금치는 3~4분, 콩나물은 5~6분이 적당합니다.
3. 데친 뒤 찬물에 한번 헹궈서 무쳐 드시면 좀 더 아삭한 식감을 느끼실 수 있습니다.
- 응용요리
- 콩나물, 숙주나물, 호박나물, 가지나물 등