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Smart Recipe
만능요리 가마솥의 똑똑한 레시피!
타지않고, 넘치지 않고, 눌러붙지 않는 놀라운 기술력으로 우리집 식탁에
건강하고 맛있는 요리를 손쉽게 올려보세요.
연어구이
- 재료
- 연어 200g, 후추가루, 소금 또는 허브솔트
- 이렇게 요리해 보세요
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1. 소금과 후춧가루를 뿌린 연어를 예열된 가마솥에 넣고 뚜껑을 닫아주세요.
2. 5분 정도 가열 후 뒤집어 주고 뚜껑을 닫아 4~5분 정도 더 가열해 줍니다.
3. 연어의 살이 분홍색이 될 때까지 충분히 익히신 뒤 드시면 됩니다.
- TIP
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1. 뚜껑에 스팀홀이 없어 일반 냄비에 찐 것이나 생선구이판에 구운 것에 비해 영양손실이 적고 생선 고유의 향기를 느낄 수 있습니다.
2. 뚜껑을 덮고 가열하기 때문에 생선기름이 전혀 튀지 않고, 연기도 매우 적게 발생하기 때문에 집안에 생선냄새가 배거나 지저분하게 되지 않습니다.
3. 양념한 생선을 굽는 경우, 양념의 수분이 증발해 바닥에 양념이 말라 붙은 흔적이 남을 수 있으나 가마솥 코팅에는 안전하고 쉽게 세척이 가능하오니 안심하고 사용하십시오.
- 응용요리
- 고등어, 삼치, 갈치, 굴비 등 생선구이