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Smart Recipe

만능요리 가마솥의 똑똑한 레시피! 타지않고, 넘치지 않고, 눌러붙지 않는 놀라운 기술력으로 우리집 식탁에
건강하고 맛있는 요리를 손쉽게 올려보세요.

쿠키

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재료
박력분 200g, 무염버터 125g, 설탕 80g, 소금2g, 바닐라에센스오일2g, 노른자1개
이렇게 요리해 보세요
1. 밀가루는 3회 체쳐 줍니다.
2. 실온에 둔 버터를 저어 크림화 시켜줍니다.
3. 버터에 설탕과 소금을 3~4회 나눠서 넣어가며 믹싱해 줍니다.
4. 반죽에 노른자, 바닐라에센스오일을 넣어 믹싱해 줍니다.
5. 체쳐 둔 밀가루를 반죽에 넣어 가볍게 주물러 반죽을 만들어 줍니다.
6. 반죽을 비닐팩 봉지에 넣어 납작하게 펴준 후 냉장고에 1시간 휴지시킵니다.
7. 쿠키 모양을 잡아 준 후 쿠커팬에 올려 뚜껑을 닫고 약불로 10분간 구워줍니다.
TIP
1. 유산지 없이 직접 구워도 눌러 붙지 않고 쉽게 떼어져 편리하게 사용할 수 있습니다.
2. 시판용 믹서를 사용하시면 더욱 편리하게 만드실 수 있습니다.
3. 만능요리쿠커를 이용하면 더 많은 쿠키를 구우실 수 있습니다.